La piadina è una preparazione decisamente sfiziosa che fa gola a molti. Nella ricetta originale ci sono degli ingredienti poco salutari: strutto, farina 0, e qualcuno mette anche il latte o il vino. Oggi volevo proporvi una versione più semplice con la farina di tipo 1 e la farina integrale. Queste farine contengono più minerali, quali […]
Amo correre, è una cosa che puoi fare contando sulle tue sole forze. Sui tuoi piedi e sul coraggio dei tuoi polmoni. J. Owens Complice il periodo estivo e il desiderio di mantenere o recuperare un buon stato di forma sono sempre di più le persone che abbracciano questo sport, considerato meno dispendioso di altri […]
Gotta catch’em all! E’ Pokemon Go mania da circa due settimane, da quando è uscito il videogioco Pokemon Go sugli store per smartphone. I download hanno superato ogni record nel settore videogiochi, superando i 35 milioni, facendo aumentare anche i movimenti azionari nipponici in borsa. Come si spiegano questi comportamenti? Il successo di questo videogioco […]
I protettori gastrici sono fra i farmaci più prescritti in assoluto. Sotto questo nome rientrano i composti di alluminio e/o magnesio, gli alginati (come il ben conosciuto Gaviscon), gli anti-H2 (ad esempio la ranitidina e la cimetidina), ma soprattutto gli inibitori di pompa protonica, in breve PPI (meglio noti come omeprazolo, esomeprazolo, pantoprazolo, lansoprazolo e […]
Cosa ne dite di una esplosione di colori nel nostro piatto? L’estate è piena di verdure belle, buone e colorate: proviamo a mangiarle Raw per sfruttarne al meglio tutte le proprietà nutritive. Con una soluzione semplice e sfiziosa possiamo introdurre nella nostra dieta vitamine indispensabili per il nostro benessere, senza rinunciare al gusto e […]
“Il riposo a voi sia, non letargo, ma preparazione di nuove forze e pensieri” (Nicolò Tommaseo). Quanto ne sappiamo davvero di vacanze? Quanto, invece, ne sappiamo di ozio? L’estate, cominciata ormai da qualche settimana, possiede diverse sfumature e diversi stili di vita. Una di queste modalità è lo stile di vita cosiddetto “slow”, ovvero quel […]
Essere in vacanza è non aver niente da fare e aver tutto il giorno per farlo R. Orben Secondo l’ultima indagine Coldiretti sono 35 milioni gli italiani che hanno programmato una vacanza, 5 milioni in più rispetto lo scorso anno, 4 su 10 partiranno già in luglio, il 73% andrà al mare.Insomma è un periodo […]
C’è chi è già in vacanza, chi si approssima ad andare o chi ancora dovrà pazientare, ma per tutti è l’occasione per staccare dagli impegni e dalle fatiche quotidiane, per potersi dedicare del tempo e stare bene. Andare in vacanza ci porta a cambiare la routine quotidiana, gli orari, le attività, ad allentare la presa […]
Le vacanze sono il momento più ambito dell’anno, eppure per molti di noi sono associate all’ansia della prova costume. Il desiderio di sentirsi belli ed in forma in un periodo del genere, dove chi va al mare si spoglia e mette in mostra, è legittimo e comprensibile. Proprio per questo in tanti si improvvisano salutisti […]
Quella che vi propongo oggi è la “ricetta” di una delle colazioni più diffuse oltreoceano, ma che da quando ho conosciuto ha reso i fiocchi d’ avena uno degli ingredienti sempre presenti nella mia dispensa. Come già vi avevo accennato nella ricetta delle barrette ai cereali, i fiocchi d’ avena, pur non essendo completamente gluten-free, hanno […]
Fare sport è una fatica senza fatica. (Gabriele D’Annunzio) Con questa frase esordiva il celebre scrittore e poeta italiano Gabriele D’Annunzio in uno dei suoi tanti interventi. Ed è proprio da questa espressione che vogliamo entrare nel vivo di un tema a tutti molto caro, ovvero quello relativo al rapporto “Sport e Salute”. La riflessione che […]
Ho odiato ogni minuto di allenamento, ma mi sono detto, non smettere, soffri ora e vivi il resto della tua vita come un campione. Muhammad Ali I due atleti riportati nelle immagini esprimono con grande intensità le loro emozioni, la loro soddisfazione e gratificazione nell’aver raggiunto un obiettivo. Ipoteticamente l’obiettivo prefissato potrebbe essere un risultato alla […]
Chi crede che con il denaro si possa fare di tutto è indubbiamente pronto a fare di tutto per il denaro. (H. Beauchesne) Se solo avessi cento euro in più al mese, se solo guadagnassi abbastanza permettermi quella casa o quell’auto, se vincessi la lotteria….allora sì che sarei felice! Quante volte ci siamo trovati a […]
In un’epoca di eccessi, è facile passare dall’ossessione per la salute (L’ossessione per la salute: dall’ortoressia alla bigoressia e Lo sport ci migliora (sempre)?) all’inconsapevolezza più completa. La sedentarietà ne è il primo e più reiterato esempio. Una vita in poltrona Soffermiamoci a pensare in modo realistico: nell’arco di una giornata, tolto il tempo trascorso […]
Uno dei temi che oggigiorno richiede molta attenzione da parte di tutti, ma soprattutto attenzione da parte di tutte le scienze, è quello riferito al dibattito filosofico-epistemologico relativo alla cosiddetta “Intelligenza Artificiale”. La ricerca filosofica ha fin dai suoi inizi indagato con grande attenzione i temi relativi all’attività mentale, con particolare riferimento da un lato […]
