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Di seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria
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L’etica del sorriso

L’etica del sorriso

“Un sorriso non dura che un istante, ma nel ricordo può essere eterno.” (F. Schiller) Chi sa sorridere sa vivere! Con questa frase, provocante e stimolante, vogliamo entrare con semplicità e delicatezza nella riflessione filosofica che il titolo ci propone: l’etica del sorriso. Come ogni volta, partiamo col porci due domande che servono ad aprire […]

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Ghiaccioli di frutta

Ghiaccioli di frutta

Per questa settimana di caldo torrido ho pensato di darvi qualche idea per dei freschissimi ghiaccioli di frutta fatti in casa, 100%naturali, senza zuccheri aggiunti e conservanti. Gli ingredienti necessari sono davvero pochi : stampini per ghiaccioli, frutta fresca e fantasia. Infatti potete decidere di inserire direttamente la frutta a pezzi negli stampini, frullarla per […]

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Microbiota intestinale e obesità

Microbiota intestinale e obesità

Microbiota intestinale: una definizione (vedi anche Il Microbiota intestinale: un coinquilino indispensabile) Il corpo umano è abitato da un vasto numero di batteri, archaea, virus ed eucarioti unicellulari, in uno stato di pacifica coesistenza. Questo insieme di microorganismi viene chiamato microbiota. Le cellule del microbiota sono di gran lunga più numerose di quelle umane (le […]

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Pesto di basilico

Pesto di basilico

Questa settimana ho pensato di proporvi un condimento semplicissimo da realizzare, ma molto buono: il pesto di basilico alla genovese. Per assicurarvi un buon risultato cercate di procurarvi del basilico appena raccolto. Io ho approfittato dell’abbondanza di basilico dell’orto di un’amica :-). Infatti quanto più il basilico sarà fresco tanto più intenso sarà il suo […]

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Lo stupore e la filosofia delle relazioni

Lo stupore e la filosofia delle relazioni

“Per mettere il mondo in ordine, dobbiamo mettere la nazione in ordine. Per mettere la nazione in ordine, dobbiamo mettere la famiglia in ordine. Per mettere la famiglia in ordine, dobbiamo coltivare la nostra vita personale. Per coltivare la nostra vita personale, dobbiamo prima mettere a posto i nostri cuori.” (Confucio). Non esiste miglior pensiero per […]

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Il Microbiota umano: un coinquilino indispensabile

Il Microbiota umano: un coinquilino indispensabile

Che cos’è il Microbiota? Il microbiota umano è l’insieme dei microorganismi che vivono in simbiosi con l’uomo e si trovano nel suo tubo digerente. E’ ciò che nel gergo comune viene definito flora intestinale: è costituita per lo più di batteri che sono distribuiti lungo tutto il tratto digerente, dalla bocca all’ano. Il microbiota non comprende solo batteri, […]

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Tortini di frutta raw

Tortini di frutta raw

Questa settimana, per stare al passo coi tempi e con la stagione, vi propongo dei tortini crudisti di sola frutta. L’aspetto positivo dei dolci crudisti è sicuramente il fatto che non richiedano nessun tipo di cottura e quindi che permettano di evitare l’uso del forno. D’altro canto la base di questi dolci è principalmente la […]

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Consapevolezza e Identità

Consapevolezza e Identità

“È necessario conoscere se stessi: quando ciò non servisse a scoprire la verità, servirebbe almeno a dare una regola alla propria vita, e non c’è niente di più giusto” (B. Pascal) L’uomo è sempre in ricerca. Sempre. Cerca qualsiasi cosa, vuole conoscere ogni singolo elemento che lo circonda, ha una perenne sete di esperienza. L’uomo […]

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L’uomo moderno e la cultura dello “scarto”.

L’uomo moderno e la cultura dello “scarto”.

“Il bene primario della società dei consumatori sono i consumatori; i consumatori difettosi sono il suo passivo più irritante e costoso” (Z. Bauman). La parola “moderno” è ancora oggi un concetto altamente incompreso e spesso offuscato da molte parentesi inutili e illusorie. Quando parliamo di “modernità”, di “progresso”, di “futuro” non pensiamo che, allo stesso tempo […]

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Antimicrobico-resistenza, Antibiotico-resistenza e l’Era Post-Antibiotica

Antimicrobico-resistenza, Antibiotico-resistenza e l’Era Post-Antibiotica

La diffusione della resistenza antimicrobica costituisce un rischio per l’efficacia della prevenzione e della terapia di un numero in costante aumento di infezioni dovute a batteri, parassiti, virus e funghi. E’ una minaccia di tale entità da richiedere programmi di salute pubblica condivisi globalmente. Si tratta infatti di un fenomeno largamente diffuso su scala mondiale […]

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Minestra di asparagi, fave e daikon

Minestra di asparagi, fave e daikon

Le minestre di verdura sono una soluzione ideale per una cena leggera e gustosa anche in questa stagione dell’anno. Sono semplici da preparare, personalizzabili, e si possono mangiare in abbondanza. Ho scelto di usare dei prodotti di stagione biologici. Il mio suggerimento è quello di cucinare massimo tre tipi di verdure diverse, accompagnate a proprio […]

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La Femminilizzazione dell’Invecchiamento

La Femminilizzazione dell’Invecchiamento

L’invecchiamento della popolazione: un importante fenomeno mondiale Attualmente c’è una persona di sessant’anni o più ogni 9 persone, ed entro il 2050 si calcola che ci sarà un 60enne ogni 5 persone. Nel mondo ogni secondo due persone compiono sessant’anni, per un totale di circa 58 milioni l’anno. Ad oggi in ben 33 diversi paesi l’aspettativa […]

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Informativa sulla privacy e sui cookies

Informativa sulla privacy e sui cookies

Non si tratta dei buonissimi cookies al cioccolato, bensì dei Web cookies che dal 2 giugno 2015 sono obbligatori per ogni sito internet e blog. Di seguito sarà illustrato come verranno utilizzati i cookies una volta scaricati all’interno del tuo pc o dispositivo per la navigazione. Grazie al Codice in materia di protezione dei dati personali è […]

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Elogio alla semplicità: un sobrio “modus vivendi”.

Elogio alla semplicità: un sobrio “modus vivendi”.

“La salute non è tutto ma senza salute tutto è niente” (Arthur Schopenhauer) Nel nostro percorso filosofico, legato strettamente al tema medicina-salute, abbiamo cominciato a capire e a mettere le basi al pensiero che ci accompagnerà in questa “avventura” particolarmente esaltante. Sappiamo bene che non è sempre facile affrontare il profondo rapporto tra filosofia e medicina, […]