blog-title Articolihttps://sentierodellasalute.com/wp-content/uploads/agenda.jpgDi seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria

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Di seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria
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Imparare a perdonare

Imparare a perdonare

“Vi è nel senso stesso del perdono una forza, un desiderio, uno slancio che esige che il perdono sia accordato, se può esserlo, perfino a qualcuno che non lo domanda, che non si pente. Il perdono prende senso (se almeno deve mantenere un senso, cosa che non è sicura), trova la sua possibilità di perdono […]

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Barrette ai cereali

Barrette ai cereali

Questa settimana vi propongo delle barrette di cereali fatte in casa. Sono un’ ottima alternativa alle barrette industriali proposte come salutari e light, ma che in realtà non sono così salutari né tanto meno dietetiche. Vi basterà dare una anche rapida lettura agli ingredienti per capire che qualunque barretta preparata da voi a casa, più […]

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Connessi con tutti, poco con noi stessi.

Connessi con tutti, poco con noi stessi.

“Conosci te stesso” (Socrate) Solo quando l’uomo impara la ricchezza della solitudine allora può dirsi “uomo”, perché nella solitudine riscopre se stesso e la grandezza della sua interiorità. In questo mondo sempre più confuso e pieno di qualsiasi tipo di stimolo, esperienza, situazione, ci accorgiamo di come siamo sempre più in contatto con tutti e […]

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Sentire o ascoltare?

Sentire o ascoltare?

“Un ascoltatore sveglio e intelligente sa sempre trarre profitto da chi parla, sia che abbia successo, sia che fallisca, perché certi difetti – quali la povertà concettuale e di espressione, l’atteggiamento incivile, la smania di accattivarsi a tutti i costi il consenso, accompagnata da una rozza e ridicola ostentazione di sé – si colgono in […]

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Pesto di zucchine e menta

Pesto di zucchine e menta

La ricetta di questa settimana è un originale e freschissimo pesto: quello di zucchine e menta. Potete usarlo per condire un pasta fredda, magari aggiungendo qualche gamberetto, oppure usarlo come salsa di accompagnamento per polpette di verdure, di carne o felafel ( polpette di ceci). INGREDIENTI: 200 gr di zucchine 10 foglie di menta 5 […]

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AGEs: una battaglia contro l’invecchiamento

AGEs: una battaglia contro l’invecchiamento

AGEs: di cosa si tratta? AGEs è l’acronimo di advanced glycation end products, ovvero prodotti finali della glicazione avanzata: sono il risultato di una serie di processi chimici naturali chiamati reazioni di Maillard, dal nome dello scopritore, che si verificano per l’interazione con la cottura di zuccheri e proteine e che non hanno bisogno di enzimi per compiersi. […]

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Parmigiana estiva

Parmigiana estiva

Questa settimana ho pensato ad una ricetta facile e sfiziosa: la versione estiva della parmigiana di melanzane. La parmigiana di melanzane classica è sicuramente un piatto squisito, ma questa versione leggera e fresca è perfetta per questa stagione. Gli ingredienti sono gli stessi della classica parmigiana, ma l’impegno richiesto per la preparazione e le calorie […]

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Malattie sessualmente trasmissibili: un’epidemia silenziosa

Malattie sessualmente trasmissibili: un’epidemia silenziosa

Le malattie sessualmente trasmissibili (Mst) sono una realtà medica che non va presa alla leggera, in quanto costituiscono uno dei più seri problemi di salute pubblica in tutto il mondo, Italia compresa. Secondo le stime della WHO (World Health Organization) ogni giorno nel mondo quasi un milione di persone contrae una Mts ed ogni anno circa 500 milioni di persone […]

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L’etica del sorriso

L’etica del sorriso

“Un sorriso non dura che un istante, ma nel ricordo può essere eterno.” (F. Schiller) Chi sa sorridere sa vivere! Con questa frase, provocante e stimolante, vogliamo entrare con semplicità e delicatezza nella riflessione filosofica che il titolo ci propone: l’etica del sorriso. Come ogni volta, partiamo col porci due domande che servono ad aprire […]

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Ghiaccioli di frutta

Ghiaccioli di frutta

Per questa settimana di caldo torrido ho pensato di darvi qualche idea per dei freschissimi ghiaccioli di frutta fatti in casa, 100%naturali, senza zuccheri aggiunti e conservanti. Gli ingredienti necessari sono davvero pochi : stampini per ghiaccioli, frutta fresca e fantasia. Infatti potete decidere di inserire direttamente la frutta a pezzi negli stampini, frullarla per […]

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Microbiota intestinale e obesità

Microbiota intestinale e obesità

Microbiota intestinale: una definizione (vedi anche Il Microbiota intestinale: un coinquilino indispensabile) Il corpo umano è abitato da un vasto numero di batteri, archaea, virus ed eucarioti unicellulari, in uno stato di pacifica coesistenza. Questo insieme di microorganismi viene chiamato microbiota. Le cellule del microbiota sono di gran lunga più numerose di quelle umane (le […]

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Pesto di basilico

Pesto di basilico

Questa settimana ho pensato di proporvi un condimento semplicissimo da realizzare, ma molto buono: il pesto di basilico alla genovese. Per assicurarvi un buon risultato cercate di procurarvi del basilico appena raccolto. Io ho approfittato dell’abbondanza di basilico dell’orto di un’amica :-). Infatti quanto più il basilico sarà fresco tanto più intenso sarà il suo […]

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Lo stupore e la filosofia delle relazioni

Lo stupore e la filosofia delle relazioni

“Per mettere il mondo in ordine, dobbiamo mettere la nazione in ordine. Per mettere la nazione in ordine, dobbiamo mettere la famiglia in ordine. Per mettere la famiglia in ordine, dobbiamo coltivare la nostra vita personale. Per coltivare la nostra vita personale, dobbiamo prima mettere a posto i nostri cuori.” (Confucio). Non esiste miglior pensiero per […]