blog-title Articolihttps://sentierodellasalute.com/wp-content/uploads/agenda.jpgDi seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria

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Di seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria
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L’uomo moderno e la cultura dello “scarto”.

L’uomo moderno e la cultura dello “scarto”.

“Il bene primario della società dei consumatori sono i consumatori; i consumatori difettosi sono il suo passivo più irritante e costoso” (Z. Bauman). La parola “moderno” è ancora oggi un concetto altamente incompreso e spesso offuscato da molte parentesi inutili e illusorie. Quando parliamo di “modernità”, di “progresso”, di “futuro” non pensiamo che, allo stesso tempo […]

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Antimicrobico-resistenza, Antibiotico-resistenza e l’Era Post-Antibiotica

Antimicrobico-resistenza, Antibiotico-resistenza e l’Era Post-Antibiotica

La diffusione della resistenza antimicrobica costituisce un rischio per l’efficacia della prevenzione e della terapia di un numero in costante aumento di infezioni dovute a batteri, parassiti, virus e funghi. E’ una minaccia di tale entità da richiedere programmi di salute pubblica condivisi globalmente. Si tratta infatti di un fenomeno largamente diffuso su scala mondiale […]

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Minestra di asparagi, fave e daikon

Minestra di asparagi, fave e daikon

Le minestre di verdura sono una soluzione ideale per una cena leggera e gustosa anche in questa stagione dell’anno. Sono semplici da preparare, personalizzabili, e si possono mangiare in abbondanza. Ho scelto di usare dei prodotti di stagione biologici. Il mio suggerimento è quello di cucinare massimo tre tipi di verdure diverse, accompagnate a proprio […]

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La Femminilizzazione dell’Invecchiamento

La Femminilizzazione dell’Invecchiamento

L’invecchiamento della popolazione: un importante fenomeno mondiale Attualmente c’è una persona di sessant’anni o più ogni 9 persone, ed entro il 2050 si calcola che ci sarà un 60enne ogni 5 persone. Nel mondo ogni secondo due persone compiono sessant’anni, per un totale di circa 58 milioni l’anno. Ad oggi in ben 33 diversi paesi l’aspettativa […]

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Informativa sulla privacy e sui cookies

Informativa sulla privacy e sui cookies

Non si tratta dei buonissimi cookies al cioccolato, bensì dei Web cookies che dal 2 giugno 2015 sono obbligatori per ogni sito internet e blog. Di seguito sarà illustrato come verranno utilizzati i cookies una volta scaricati all’interno del tuo pc o dispositivo per la navigazione. Grazie al Codice in materia di protezione dei dati personali è […]

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Elogio alla semplicità: un sobrio “modus vivendi”.

Elogio alla semplicità: un sobrio “modus vivendi”.

“La salute non è tutto ma senza salute tutto è niente” (Arthur Schopenhauer) Nel nostro percorso filosofico, legato strettamente al tema medicina-salute, abbiamo cominciato a capire e a mettere le basi al pensiero che ci accompagnerà in questa “avventura” particolarmente esaltante. Sappiamo bene che non è sempre facile affrontare il profondo rapporto tra filosofia e medicina, […]

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Nanoparticelle e nanopatologie

Nanoparticelle e nanopatologie

L’inquinamento legato alle polveri sottili è sotto l’occhio di tutti, basti pensare alle iniziative che vengono prese per cercare di limitare gli effetti nocivi delle automobili. Molti hanno nelle orecchie il termine PM10, con cui si intende il particolato di dimensione micrometrica, ovvero con diametro medio compreso fra 10 e 1 micron. Attualmente si sa che […]

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L’uomo è davvero ciò che mangia? Per una filosofia dell’equilibrio.

L’uomo è davvero ciò che mangia? Per una filosofia dell’equilibrio.

“Mann ist wa isst. L’uomo è ciò che mangia”. Partendo proprio da questa semplice e intrigante affermazione del grande filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, viene spontaneo fermarci e pensare al vero significato che vi si nasconde dietro. L’uomo è davvero ciò che mangia? Cosa pensiamo quando incontriamo, in un senso quasi di “sfida”, una citazione del genere? […]

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Torta cocco e lamponi

Torta cocco e lamponi

Questa torta cocco e lampone è un dolce semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto è un dolce senza farina, lievito e burro. E’ perfetta per celiaci, intolleranti  e amanti dei dolci alla frutta.   INGREDIENTI:                                       […]

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Torta sbriciolata alle fragole

Torta sbriciolata alle fragole

La sbriciolata di fragole è una torta molto facile da preparare e per cui sono sufficienti pochi ingredienti di solito presenti in casa. Ho scelto una versione leggera sostituendo al burro metà olio extra vergine di oliva e metà olio di cocco e scegliendo per il ripieno di usare solo frutta fresca. INGREDIENTI: 400 g […]

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Indice Glicemico e Diabete

Indice Glicemico e Diabete

L’obiettivo di chi ha il diabete è riuscire a tenere sotto controllo la glicemia, ovvero lo zucchero nel sangue. Si tratta di un proposito fondamentale per rallentare la progressione verso tutte le complicanze alla retina, ai reni, al sistema nervoso e cardiovascolare che un eccesso di zuccheri nel sangue può dare. Oramai non è più sufficiente limitarsi a parlare […]

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Interferenti Endocrini Parte II: gli FTALATI

Interferenti Endocrini Parte II: gli FTALATI

Gli ftalati sono sostanze chimiche ad uso industriale che rientrano nella categoria degli Interferenti endocrini (vedi Interferenti Endocrini) ovvero, secondo l’OMS, sostanze o miscele esogene che alterano le funzioni dell’apparato endocrino e causano in tal modo effetti nocivi sulla salute di un organismo intatto, o nella sua progenie o nelle (sub)popolazioni. Si tratta di agenti […]