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Di seguito gli articoli raggruppati a seconda della loro categoria
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Il Sentiero della Salute

Il Sentiero della Salute

La concezione di salute e la percezione di benessere sono molto personali. Anche la malattia viene vissuta in modo completamente diverso a seconda di chi è coinvolto (può venire pensata come una sciagura, una colpa, parte di un percorso, una manifestazione di scelte sbagliate, il karma,…). Sicuramente la consapevolezza verso cui ci stiamo muovendo è […]

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Olio di sesamo

Olio di sesamo

L’olio di sesamo è un prodotto con interessanti applicazioni sia in ambito culinario, che cosmetico, che farmaceutico, tant’è vero che il suo uso è diffuso in tutto Oriente sin da tempi antichissimi. Dai semi della pianta (secondo la dicitura botanica Sesamum Indicu, della famiglia Pedaliaceae) si ottiene con spremitura a freddo un olio che può avere un […]

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Attenzione all’olio di Palma!

Attenzione all’olio di Palma!

Ultimamente l’olio di palma è sempre più spesso sotto i riflettori, al centro di importanti diatribe sia salutiste (è un ingrediente estremamente diffuso) che ambientali (la sua coltivazione è associata ad una deforestazione sempre più aggressiva). Con il 13 dicembre 2014, secondo il regolamento europeo n. 1169/2011, nelle etichette dei prodotti alimentari non è più […]

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Indice glicemico

Indice glicemico

L’indice glicemico misura la capacità di un determinato glucide di alzare la glicemia (ovvero la quantità di glucosio presente nel sangue) dopo il pasto rispetto a uno standard di riferimento che è il glucosio puro. La glicemia (per approfondire: La glicemia: un parametro vitale con molte ripercussioni. Una visione di insieme) a digiuno corrisponde circa […]

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Kimata e il potere della risata

Kimata e il potere della risata

Il buon umore è un potente strumento a nostra disposizione. Può portare grande equilibrio nel nostro sistema immunitario ed è alla nostra costante portata. Un immunologo giapponese, Hajime Kimata, ha dedicato numerosi studi alle modificazioni positive, attraverso la riduzione dello stress, che sono in grado di indurre quei gesti quotidiani come baciare, fare l’amore, ridere […]