Minestra di asparagi, fave e daikon
Le minestre di verdura sono una soluzione ideale per una cena leggera e gustosa anche in questa stagione dell’anno. Sono semplici da preparare, personalizzabili, e si possono mangiare in abbondanza. Ho scelto di usare dei prodotti di stagione biologici. Il mio suggerimento è quello di cucinare massimo tre tipi di verdure diverse, accompagnate a proprio […]
Torta cocco e lamponi
Questa torta cocco e lampone è un dolce semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto è un dolce senza farina, lievito e burro. E’ perfetta per celiaci, intolleranti e amanti dei dolci alla frutta. INGREDIENTI: […]
Torta sbriciolata alle fragole
La sbriciolata di fragole è una torta molto facile da preparare e per cui sono sufficienti pochi ingredienti di solito presenti in casa. Ho scelto una versione leggera sostituendo al burro metà olio extra vergine di oliva e metà olio di cocco e scegliendo per il ripieno di usare solo frutta fresca. INGREDIENTI: 400 g […]