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TOTANI CON FAGIOLI CANELLINI

TOTANI CON FAGIOLI CANELLINI

Oggi vi propongo una ricetta semplice  ma gustosa e nutriente, con basso indice glicemico, senza glutine e con buon apporto di molti nutrienti. I fagioli contengono molta fibra, che è preziosa per il metabolismo perché aiuta a raggiungere facilmente il senso di sazietà. Sono molto nutrienti e ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono inoltre sali […]

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POLPETTINE FALAFEL

POLPETTINE FALAFEL

Le polpette Falafel sono delle polpette a base di ceci o fave, tipiche della cultura mediorientale. Sono un’ottima fonte di proteine vegetali, e possono essere una proposta a base di legumi alternativa al burger di broccoli e ceci e alle polpette di lenticchie rosse e verdure. Sono quindi una portata indicata per qualsiasi tavola, nel rispetto della dieta […]

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Overnight oatmeal

Overnight oatmeal

Quella che vi propongo oggi è la “ricetta” di una delle colazioni più diffuse oltreoceano, ma che da quando ho conosciuto ha reso i fiocchi d’ avena uno degli ingredienti sempre presenti nella mia dispensa. Come già vi avevo accennato nella ricetta delle barrette ai cereali, i fiocchi d’ avena, pur non essendo completamente gluten-free, hanno […]

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