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POLPETTINE FALAFEL

POLPETTINE FALAFEL

Le polpette Falafel sono delle polpette a base di ceci o fave, tipiche della cultura mediorientale. Sono un’ottima fonte di proteine vegetali, e possono essere una proposta a base di legumi alternativa al burger di broccoli e ceci e alle polpette di lenticchie rosse e verdure. Sono quindi una portata indicata per qualsiasi tavola, nel rispetto della dieta […]

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Polpette di lenticchie rosse e verdure

Polpette di lenticchie rosse e verdure

L’ingrediente principale della ricetta di questa settimana sono le lenticchie rosse. Queste lenticchie, oltre a conservare le proprietà nutrizionali positive delle lenticchie e dei legumi in genere, presentano ulteriori qualità sia dal punto di vista nutrizionale che dal punto di vista culinario. Come tutti i legumi le lenticchie sono ricche di proteine vegetali e per […]

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