Vellutata speziata di zucca
Per dare il bentornato alla zucca sulle nostre tavole ho pensato ad un ricetta sfiziosa per esaltare questo straordinario ortaggio. La zucca è ricca di betacarotene, precursore della vitamina A dotato anche di proprietà antiossidanti. Quest’ultima vitamina riveste un ruolo importante sia nella visione che nella differenziazione cellulare. Nonostante la presenza di fibre, la zucca […]