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COTOLETTE DI SEDANO RAPA

COTOLETTE DI SEDANO RAPA

Vorrei invitarvi a provare un ortaggio forse poco usato in cucina, che io stessa ho scoperto da poco e di cui ignoravo le potenzialità in ambito culinario. Un alimento che come gusto ricorda quello del sedano, ma nella versione più delicata e versatile. Il sedano rapa è coltivato particolarmente al Nord Italia, mentre al Sud […]

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